Los nuevos restaurantes en Madrid permiten a la capital seguir presumiendo de continua evolución gastronómica. Siempre es buen momento para probar las nuevas propuestas gourmet en la ciudad, ha sido un año intenso para los más foodies. Recorriendo Madrid encontramos propuestas de lo más internationally, los restaurantes históricos con los platos de lo más instagrameables o restaurantes con una decoración chic y rompedora que nos encanta.
Tras una deliciosa tarea de investigación y degustación te presentamos los mejores.
Estas son los nuevos restaurantes de Madrid que no te puedes quedar sin visitar. ¡Pasen y vean! Prometemos no decepcionar a nadie.
SAONA
Grupo Saona es una empresa familiar y tiene su origen en la comunidad valenciana. No han parado de crecer, ahora abre sus fronteras y llegan pisando fuerte a la capital. El Grupo cuenta ya con cuatro locales en Madrid, que nos llevan al Mediterráneo a través de su exquisita cocina. Hacen grandes trabajos para lograr una decoración perfecta y acorde a la filosofía del grupo. En su carta puedes encontrar platos de lo más deliciosos, aunque nuestra recomendación es clara no puedes perderte el secreto ibérico, ni el pollo teriyaki ni tampoco el roll vietnamita de pato y aguacate.
Precio medio: 20 €
¿Dónde encontrarlo?: calle Pedro Teixeira, 8 (Madrid).
VIVA MADRID
De lo más castizo, este restaurante un clásico de la capital desde 1856. El argentino Diego Cabrera reabre de nuevo el local con una imagen renovada. Su diseño interior combina a la perfección el ambiente de taberna y coctelería intentando recuperar la tradición del aperitivo madrileño. En su propuesta ofrece una cuidada y deliciosa carta de cocteles ¡que no puede gustarnos más! y una extensa oferta gastronómica que reinventa los platos más tradicionales convirtiéndolos en novedosos platos.
Precio medio: 15 € (sin bebida). Cócteles desde 7 €.
¿Dónde encontrarlo?: Manuel Fernández y González, 7 (Madrid).
MALA FEMMENA
¡Un nuevo italiano en la capital! Nos fascinan los italianos y este no iba a ser menos. En este caso el Grupo Pulcinella abre su nuevo restaurante como ‘place to be’, donde no podrás evitar reservar para ir con tus amigas a disfrutar de una cena special, chic y delicious. Además de los clásicos italianos versionados, ofrecen ensaladas, carnes y pescados. Atrévete a probar nuevas versiones y acuérdate de nuestros imprescindibles si vas por allí: el straccetti di pollo, el paccheri con bogavante y gambas o su increíble risotto con calabaza, queso de cabra y salvia.
Precio medio: 30 €.
¿Dónde encontrarlo?: Doctor Esquerdo, 7 (Madrid).
EL JARDÍN DE PORLIER
Un fijo si eres de los que prefieren la gastronomía tradicional y dejarse de innovar. Su extensa selección de arroces para paladares exigentes entre los que destacan la paella de bogavante, el arroz huertano o el arroz senyoret nos fascinan, entre muchos otros. Además disfruta de las carnes y pescados que ofrecen y que también tienes que probar. Este nuevo proyecto que tanto está dando que hablar y no nos resulta nada raro, después de probar sus exquisitas recetas.
Precio medio: 30 €.
¿Dónde encontrarlo?: calle del General Díaz Parlier, 95 (Madrid).
KUC
En pleno barrio de la justicia, concretamente en la Plaza de las Salesas Kuc el nuevo restaurante al que todo el mundo quiere ir. Chic y elegante, no podía ser menos. El local cuenta con tres estancias, una zona de mesas altas, un precioso comedor y un salón privado para eventos más íntimos. Su carta, para compartir, algo que nos fascina, está cargada de platos muy variados para infinidad de paladares. Nosotros recomendamos el tartar de gamba roja by Balky, sus raviolis de carrillera o presa ibérica en semiescabeche de PX.
Precio medio: 35 €.
¿Dónde encontrarlo?: Santo Tomé, 6 (Madrid).
RAIMUNDA
Este restaurante ubicado en la plaza de Cibeles, concretamente en el famoso Palacio de Linares también conocido como Casa de América, recién abierto en la capital con una exquisita oferta gastronómica. Con un enorme jardín, el restaurante hace homenaje con su nombre a Raimunda de Osorio, la marquesa de Linares. El jardín te sumerge en una preciosa vegetación para evadirte del tránsito de la capital, además con su oferta gastronómica te llevará a otro mundo. Nuestros imprescindibles de la carta son exquisitos, ¡toma nota!: Tiradito nikkei de salmón y lasaña crujiente de rabo de toro.
Precio medio: 30 €.
¿Dónde encontrarlo?: Paseo de Recoletos, 2 (Madrid).
En este listado te dejamos algunos de los nuevos restaurantes en Madrid que no vas a poder evitar reservar. Llama a tus amigas, coged la agenda y decidid por cuál de ellos empezáis. ¿Preparados? Si quieres saber más sobre restaurantes y exquisitos platos, no dejes de visitar nuestro blog.
